I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan restbestilles)
Utgivelsesår: | 2017-08 |
Antall sider: | 179 |
Fotos - illustrasjoner: | Fargefotos |
Innbinding: | Innbundet |
ISBN: | 9788241911071 |
Språk: | Norsk |
Forlag: | Vigmostad Bjørke |
Forfatter: | Kirsten Winge |
Relaterte produkter
-
Orchids of Britain and Ireland
A field and site guide, Edition 2
En sammenfattende felthåndbok og lokalitetsguide til de Britiske Øyers orkidéer. Alle kjente arter er nøye beskrevet vedrørende biologi, identifkasjon og vern. Boka er rikt illustert med 3-10 fargefotos pr art. Mer enn 300 gode lokaliteter er presentert.
-
Gyldendals store nordiske flora
Gyldendals store nordiske flora er et uunnværlig standardverk for alle planteinteresserte. I boka beskrives alle kjente plantearter i Norden, det vil si Sverige, Danmark, Norge, Finland, Færøyene, Island og Spitsbergen.
-
Florapedia
A Brief Compendium of Floral Lore
Florapedia A Brief Compendium of Floral Lore er en samling av botanisk historie. Med mer enn 100 oppføringer, om emner som strekker seg fra aklorofylliske planter til zygomorfe blomster, er denne samlingen en fengslende reise inn i botanikkens rike.
-
Pollination
The Enduring Relationship between Plant and Pollinator
Pollination ser på pollineringsbiologiens underverker, basert på den nyeste vitenskapen for å forklare det usedvanlig komplekse forholdet mellom plante og pollinator, og avsløre hvorfor pollinering er avgjørende for sunne økosystemer og en sunn planet.